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前幾天在電視上看到阿芳老師教南瓜可樂餅.心想還蠻簡單的做法.通常如果太複雜的都不會引起我的興趣.剛好家裡有南瓜 我就來做做看囉
材料有南瓜 洋蔥 培根(我沒有培根用蠟肉代替)
蘑菇(我用香菇代替)
先炒香臘肉後放入洋蔥丁炒香再放入香菇丁炒至時才熟香
炒好的臘肉洋蔥香菇放入蒸好的南瓜泥中拌勻.並加入些許的鹽.白胡椒粉.
待涼了後捏出一顆顆扁圓形狀.
先沾麵粉再蛋汁再麵包粉
平底鍋加熱放油用半煎炸的方式將南瓜餅炸酥及可
旁邊的是自製的豬排醬
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